Posted on

9 Peluang Usaha Kuliner Menjanjikan & Bisa Anda Bangun

Jika kita berbicara masalah kuliner. Mungkin kadang kita tak hanya ingin menjadi penikmat saja. Melainkan kadang pasti terbesit suatu niatan dalam diri untuk punya usaha itu sendiri. Dan kadang mungkin kepikiran ” usaha jenis apa sih yang cocok untuk saya jalankan ?”.

Tapi agar Anda ada inspirasi yang brilian. Berikut kami lampirkan beberapa peluang usaha kuliner yang menjanjikan.

1. Usaha Pecel Lele

Siapa sih yang gak suka jika dikasih pecel lele yang enak rasanya. Untuk dapat menikmati makanan ini. Umumnya beberapa lapak buka di waktu malam hari dan sampai tengah malam hari sampai jam 12 malam atau pukul 00:00. Beberapa lapak terkadang ada yang buka sampai jam 1 hingga jam 2 an malam. Ada juga yang tidak tergantung jam. Melainkan dagangan sudah habis apa belum ?

Bisnis pecel lele masuk dalam kategori kuliner yang cukup menjanjikan. Karena hampir banyak orang menyukainya. Dan hampir pilihan makan ini seringkali dijadikan pilihan menu yang akan di beli banyak orang di kala malam.

Jika Anda ingin mencoba peruntungan di bisnis pecel lele. Ada beberapa hal yang perlu Anda siapkan, yakni dari mempelajari resep spesialnya sambal pecel lele yang khasnya itu. Kemudian alat-alat penggoreng, tenda serta kesiapan untuk berjualan di jam tayang yang seperti kami bahas tersebut.

2. Usaha Bakso & Mie Ayam

Bisnis kuliner yang nomor 2 ini kami lihat menjadi salah satu jenis kuliner yang sangat merajai pasaran. Dimana hampir di beberapa tempat di tiap daerah sudah pasti ada yang menjualnya. Hanya saja, tidak semua gerai atau warung bisa membuat bakso yang kenyal dan kress serta masakan kuah yang rasanya sedap. Tapi, yang perlu Anda pahami di bisnis kuliner yang kedua ini adalah menyimpan sisi keunggulan yang amat banyak. Yang pertama adalah tidak adanya jam tayang usaha spesial. Jadi, Anda mau buka usaha ini dengan jam buka suka-suka Andapun tetap oke-oke saja. Mau pagi saja, pagi sampai siang, pagi sampai sore, siang sampai malam atau pagi sampai malampun jadi hak selera penuh Anda.

Point yang kedua adalah dari sisi minat. Mie Ayam & Bakso sendiri sudah amat banyak disukai dan dikenali masyarakat. Sehingga sudah memangkas biaya untuk marketing sebuah pengenalan produk. Apalagi banyak yang menyukainya dari semua kalangan.

Tips hitsnya, pelajari resep membuatnya dari langsung ahlinya atau membeli sebuah resep. Cari tempat dagang yang kece, siapkan modal yang cukup. Dan jangan lupa untuk beli perlengkapan seperti gerobak, dandang, saringan, mangkuk, dan menemukan penyedia bahan baku mie basah dan juga saus untuk memudahkan mobilitas berdagang.

3. Usaha Fried Chicken

Untuk jenis usaha kuliner yang nomor 3 ini bisa dibilang amat menjanjikan dan sampai saat ini kami katakan kalau ada modal dan lokasi yang cocok segera buka kok gan. Kenapa ? Karena hampir di beberapa outlet atau gerai penjualan fried chicken selalu saja dipadati para pelanggan setia. Dan kami sendiri sampai heran, kenapa usaha yang mengusung fried chicken selalu saja ramai oleh pelanggan.

Bagaimana tidak ? banyak diantara kita menyukai masakan ayam goreng dengan tepung khusus yang membuat ayam kres yang dicocol dengan saus merah. Dan biasanya harganya cukup masuk di kantong.

Sebagai contoh ada 3 pilihan menu mulai dari sayap, paha dan dada. Harganya berkisar 7ribu rupiah hingga 15 ribu rupiah per porsinya. Udah itu ukuran dagingnya juga cukup mengenyangkan kok.

Beberapa warung fried chicken di Indonesia sendiri kebanyakan bermodel franchise atau yang dikenal dengan konsep waralaba. Sebagai contoh Olive fried chicken, Quick fried chicken, Rocket fried chicken dan masih banyak lagi brand-brand lainnya. Dan brand yang termahal adalah KFC.

Karena berkonsep waralaba. Anda tidak perlu memikirkan beberapa hal seperti konsep, desain resto, pegawai, resep, kemasan dan beberapa peralatan di dalamnya. Karena semuanya hampir sudah disediakan oleh perusahaan.

Tugas Anda adalah membayar biaya investasi sesuai dengan paket yang Anda pilih. Memang agak mahal namun sudah siap untuk berjualan.

4. USAHA SOTO

Apalagi sih usaha kuliner yang banyak disukai orang. Masuk ke nomor 4 yakni soto. Hayo siapa diantara kamu yang hobi banget makan soto ? Untuk soto mungkin Ada yang suka dengan soto ayam ada juga yang seleranya soto sapi. Tapi, ada banyak sekali jenis soto sebenarnya dan punya aroma serta ciri khas yang beda-beda sebagai contoh soto kudus dengan ciri khas mangkuk kecil dan aromanya yang unik. Ada soto Betawi, soto Lamongan, Soto Banjar, Soto Semarang dan masih banyak lagi lainnya.

Dari beberapa jenis soto yang kami sebut. Kira-kira mana nih yang cukup membuat kami tertarik ? Dan apakah ada satu diantaranya ingin kamu cobain untuk buka usaha ?

Jangan salah, ini cukup menjanjikan dan mampu hasilkan omset yang cukup besar. Karena, banyak yang suka jajan soto. Termasuk si Admin, sampai sekarang kalau melancongan kemana-mana pasti nyari warung soto yang bisa masak dengan sedep. Dan pasti kami samperin.

Keuntungan yang didapat per piring atau mangkuk cukup lumayan. Apalagi jika per hari mampu jual 30 piring hingga 100 piring. Maka, otomatis target akan segera Anda dapatkan !

5. USAHA BUBUR AYAM

Bagi Anda yang menyukai kesibukan di pagi hari. Maka nomor 5 ini mungkin layak untuk Anda pertimbangkan. Karena banyak disukai, dan cocok untuk dijadikan menu yang paling sering dicari di pagi hari. Kami pernah menyempatkan jajan di sebuah warung bubur ayam dengan harga per porsi 6 ribu rupiah. Dan secara tidak sengaja ngbrolin bisnis bubur ayam tersebut dengan pedagang karena kebetulan pedagang adalah kepribadian yang terbuka dan suka berbagi wawasan. Dalam sesi tersebut kami bertanya rata-rata penjualan porsi per hari. Dan disitu kami dikasih tahu jika per hari abang tersebut biasa menjual sebanyak 100 hingga 120 porsi di tiap paginya. Dengan total pendapatan yakni 600ribu hingga 720ribu rupiah per pagi nya. Wow angka yang lumayan besar bagi kami.

Abang penjual juga bercerita jika beliau baru saja membuka cabang di tempat lain dan baru berusia 3 bulanan. Dan per pagi nya sudah mulai terjual 30 hingga 50 porsi. Sehingga total pendapatan rata-rata adalah 180 ribu hingga 240 ribu rupiah.

Bisa dikatakan ini cukup menjanjikan juga jika Anda berminat. Ketrampilan yang dibutuhkan adalah meracik bubur dengan suwiran ayam yang pas. Dan kemauan menjual di kala pagi hari.

6. WARUNG MARTABAK

Hai hai hai siapa sih yang gak kenal dengan jajanan hits yang nomor 6 ini ? Dimana hampir sering menjadi trending topik karena hampir para penjual sering dipadati pembeli sampai mengantri.

Peluang usaha yang nomor 6 adalah bisnis kuliner martabak. Tapi untuk yang ke 6 ini Anda memang perlu mempunyai keahlian memasak. Karena, tak sedikit yang mencoba membuat martabak manis yang berujung bantat, gosong atau tidak mengembang dan mengeluarkan sarang pada tekstur makanan.

Jika mengembangpun kadang rasanya aneh atau tidak seperti martabak pada umumnya.

Tapi jika Anda ingin menggelutinya. Anda bisa membeli resep dengan kami dan belajar dengan kami ( @ Sekolah Kursus Martabak ) dengan garansi bisa dan garansi enak hasilnya.

Banyak yang berhasil di bidang kuliner yang satu ini dan tak sedikit pula yang mampu tempuh pendapatan per hari hingga ratusan ribu bahkan jutaan per hari nya.

Apalagi saat ini lagi hits dengan martabak kekinian yang banyak rasa.

7. BISNIS CILOK

Mungkin Anda akan terbiasa dengan jajanan yang kadang sering jalan-jalan sampai ke teras rumah Anda dengan membawa box gerobak dalam motornya. Sebagai contoh cilok Kahoyong Putra Pasundan, Cilok Baraya, Cilok Si Boy.

Dalam membangun bisnis kuliner ini Anda memerlkukan rumah produksi. Sebagai tempat dimana Anda memproduksi cilok dalam jumlah yang banyak.

Karena pada nantinya, mitra-mitra Andalah yang akan menjual cilok keliling rute mereka masing-masing dengan menenteng brand cilok Anda.

Bisnis Ini sekilas seperti usaha biasa. Namun, ternyata bisnis kuliner jajanan keliling ini masuk dalam kategori bisnis besar dengan omset hingga puluhan & ratusan juta per bulannya.

Makin banyak mitra yang bergabung dan menjual cilok Anda. Maka kesempatan untuk meningkatkan volume penjualan makin tinggi pula.

8. USAHA PEMPEK

Ini bukan batagor, melainkan ini adalah pempek. Sekilas kalau mendengar pempek, maka akan terlintas adalah pempek Palembang ya ? Ya betul, ini memang kuliner khas dari Palembang.

Untuk membuatnya cukup mudah, dan Anda juga bisa membeli pempek jadi yang bisa Anda simpan dalam freezer. Di kota-kota besar seringkali ada agen penyedia pempek siap goreng yang tentunya siap untuk menemani jualan Anda.

Oh ya, untuk menjalankan bisnis ini beberapa perlengkapan yang perlu disiapkan antara lain adalah booth atau gerobak pempek dan 1 set alat penggoreng lengkap, wadah kuah manis dan wadah kuah pedas, timun dan juga bahan baku pempek siap goreng.

Jika Anda membuatnya sendiri kenapa tidak ? Membuat dulu dirumah sebelum jualan. Dan nanti ketika akan pasang lapak maka semuanya sudah siap.

Anda bisa menggunakan beberapa tempat / spot strategis seperti pinggir jalan, depan minimarket seperti Indomaret dan Alfamart, depan toko atau ruko, space di pusat kuliner atau bisa juga menyewa space di dalam sebuah mall dengan biaya bulanan atau tahunan.

Bisnis pempek sebenarnya cukup menggiurkan. Karena ada beberapa info berita menyebutkan ada yang mampu hasilkan puluhan juta berkat berjualan pempek. Dan tentunya Anda juga bisa melakukannya bukan ?

Kapan lagi kalau bukan sekarang !

9. USAHA NASI GORENG

Untuk membuat sebuah nasi goreng dibutuhkan tekstur nasi yang pera ( alias tidak lembek ). Karena kalau lembek dan dibuat nasi goreng, rasanya jadi aneh dan teksturnya gak karuan.

Kita sering membuat nasi goreng sendiri dirumah dan pasti banyak diantara kita yang bisa membuatnya, apalagi semenjak ada bumbu nasgor serbaguna yang biasa dijual di warung. Semua jadi mudah ?

Tapi kenapa kita suka jajan nasgor diluar ?

Jawabannya : Karena rasanya gak sama dan mungkin lebih enak

Nasgor yang biasa dijual di lapak-lapak pinggir jalan umumnya bumbunya lebih banyak dan rasanya lebih nendang. Masaknya dengan api besar, dan keliahaian penjual dalam memasak sangat cepat dan terampil.

Terkadang kita sering ngantre untuk beli nasi goreng diluar…

Dan biasanya warung nasi goreng sepaket dengan jualan nasi godog, mie godok, kwetiauw atau capcai…

Usaha kuliner ini bisa dibilang amat-amat menjanjikan untung besar. Dan bisa gandeng untung hingga puluhan juta per bulan bagi pemiliknya.

Anda juga bisa membuka usaha kuliner ke 9 ini. Asalkan ada modal dan lokasi usaha yang tepat.

Udah…

sementara itu dulu saja ya yang biasa kami tulis di sini. Lain waktu akan kami sambung lagi dengan lebih fresh dan lebih membuat Anda terinspirasi.

Btw, info ini gratis dan maklum hanya sekedar berbagi saja untuk tambahan cerita.

Barangkali ada yang rencana buka warung kami doakan laris manis, bisa langgeng dan menjadi sumber penghasilan yang bisa mensejahterakan banyak orang.

Tak ada salahnya berwira usaha…

Karena berkarya membuat Anda menjadi pribadi yang luar biasa….

Sekian dari kami dan sampai ketemu besok….

Posted on

Macam-macam Topping Martabak Manis Jaman Now

Halo sahabat SKM,

Siapa sih yang gak suka dengan nikmatnya martabak manis yang selalu bikin kita kangen buat memakannya baik sendirian atau bareng dengan kawan-kawan. Apalagi jika ada yang ngasih gratis, wah rasanya tambah seneng lagi bukan ? hehehe… bakal habis deh 1 porsi asalkan rasanya enak dan toppingnya yang mahal-mahal kayaknya ya hehehe.

Tapi di era kekinian ini rupanya kudapan yang satu ini mulai bertransformasi menjadi makanan yang lebih hits lagi dan banyak digilai para pehobi kuliner & jajan. Apalagi, kalau dimakan rame-rame ditambah topping premium pasti bikin mblenger n seru abis.

Berbicara martabak manis, ternyata ada banyak sekali jenis bahan toping yang biasa ditambahkan oleh para pembuatnya. Berikut daftar topping martabak manis dari yang biasa hingga yang jenis premium.

  1. Keju : Toping yang pertama ini memang sudah menjadi toping wajib yang selalu disediakan para pedagang, dimana biasanya berbentuk kotak balok panjang yang jika sudah matang si martabak maka dia akan diparut dengan alat khusus keju parut dan ditaruh sesuai dengan gaya penyajiian pembuat
  2. Coklat : untuk bahan coklat sudah pasti yang paling penting adalah menyediakan meises, tersedia banyak sekali macam meises dan yang contoh untuk merk premium biasanya adalah merk ceres
  3. kacang : Siapa sangka untuk bagian topping nomor 3 ini masuk dalam list topping wajib yang pasti dipunyai oleh semua gerai penjualan martabak di seluruh Indonesia. Untuk jenis kacang yang digunakan adalah kacang yang sudah ditumbuk dan di sangrai lalu tinggal tabur saja untuk pemakaiannya. Bukan kacang bubuk ya gaes yang pasti
  4. Nutella : Salah satu merk selai kacang ini sudah amat familiar bagi Anda semua, karena selai yang terbuat dari kacang dan hazelnut ini sering kamu jadikan untuk isian roti tawar kamu. Tapi, gak nyangka loh kalau dijadikan isian martabak manis membuat rasanya menjadi lebih nikmat lagi.
  5. Ovomaltine : Jika ada yang selera dengan Brand Nutella, maka ada juga yang lebih menyukai dengan selai dari ovomaltine dengan rasa selai yang juga tak kalah nikmat untuk dijadikan topping martabak
  6. Oreo : Kalau kamu suka banget dengan makan biskuit. Maka oreo sudah sering banget kamu belanjakan tiap pergi ke warung, mall atau di sebuah minimarket. Oreo selain bisa dimakan langsung. Juga biasa dijadikan sebagai bahan tambahan untuk pembuatan es krim karena memiliki rasa pahit manis yang enak. Di sisi lain, untuk topping martabak manis, oreo dihancurkan sedikit lalu ditaburkan dan jadilah kudapan yang super enak. Biasanya untuk menu red velvel sering ada isian jenis ini.
  7. Permen : Tidak semua jenis permen bisa dipakai untuk toping martabak. Melainkan permen yang bertekstur mudah dikunyah dan mudah hancur seperti permen cha-cha yang menjadi pilihan tepat untuk variasi toping.
  8. Pisang : Buah yang sering dipanggang dan mempunyai rasa yang nikmat ini kurang afdhol jika hanya dimakan gitu saja. Padahal pisang saja kalau dipanggang dikasih parutan keju dan susu coklat saja sudah nikmat. Dan gak nyangkanya jika dijadikan toping martabak lebih membuat aroma martabak makin dahsyat.
  9. Marshmallow : Daripada hanya dibuat untuk iseng-iseng challenge dimasukkan dalam mulut dalam jumlah banyak. Kayaknya ada yang lebih berguna deh daripada itu. Bagaimana kalau marsmallow putihnya dijadikan topping martabak
  10. Kitkat : Kalau ingat kitkat jadi ingat waktu ngasih sesuatu dengan dia saat valentine karena bentuknya simple, kemasannya bagus dan rasanya juga nikmat. Tapi mending jadikan toping kayaknya lebih keren deh
  11. Jagung Manis :  Makan jagung manis gak harus selalu mulu direbus lalu dimakan gtu saja. Atau ditusuk dengan bambu lalu dipanggang dan jadi deh jagung bakar. Melainkan ada yang lebih pas banget yakni dijadikan menu topping yang rasanya gak kalah nikmat dari yang lainnya.
  12. es krim : Bukannya kalau es krim enaknya dimakan langsung ya. Atau sudah ada dalam wadah cup es krim dan tinggal sendokin saja ya. Beberapa jenis es krim bisa loh kamu jadiin untuk toping martabak
  13. Irisan buah : Untuk bagian yang ke 13 ini memang sedikit rada membutuhkan kreatifitas, karena kami perlu tahu banyak apa saja buah-buahan yang masuk untuk digunakan. Tapi sediki klue kami kasih beberapa contoh yang sudah berhasil di aplikasikan antara lain buah jeruk, longan, leci, stroberi, kiwi, apel ) dan untuk yang lainnya mungkin Anda perlu mencoba terlebih dahulu dan meminta bantuan teman untuk mencicipi apakah layak untuk dijual atau tidak.
  14. Cream chese : Selain keju batang yang siap untuk diparut, maka keju jenis lain juga masuk dalam daftar yang ke nomor 14 yakni cream chese. Apa itu cream chese … sejenis keju krim yang berbentuk krim dan siap langsung pakai.
  15. Abon : Bukannya yang ke 15 ini untuk lauk makan ya gan. Kok masuk dalam daftar ya…. ternyata masuk gan. Dan bisa dicobain karena memiliki rasa yang juga gak kalah enak
  16. Silver queen : Coklat Silverqueen sebenarnya masuk dalam daftar topping premium. Sehingga kerap sekali pelanggan yang memesan jenis porsi yang premium seringkali ada isian dengan coklat silverqueennya

Setelah membaca apa yang kami tulis diatas, mungkin tak sedikit dari Anda ingin mencoba mengkreasikannya.

Anda tidak perlu khawatir, hampir kebanyakan ke 16 tersebut mudah dicari di swalayan dengan harga yang berbeda-beda.

Untuk rasa dan aroma yang dihasilkanpun berbeda.

Terima kasih sudah mampir.

Salam SKM

Posted on

Kenapa Harga Martabak Mahal ? Berikut Alasannya

Pada kesempatan kali ini,

Tim SKM akan memberikan sebuah artikel yang sekiranya cukup menarik untuk dibahas. Karena, topik ini mungkin cukup membuat kepo banyak sekali orang termasuk kami sendiri pada saat masih belum tahu menahu persoalan dunia martabak yang amat dalam. Tapi, setelah kami terjun dan kami sering membuatnya mungkin kami akan bercerita mengenai sebuah ”alasan kenapa harga martabak itu cukup mahal”. Bisa dibilang pembahasan kali ini menjadi tidak terlalu penting, tapi cukup membantu memberi jawaban buat yang punya rasa ingin tahu yang tinggi.

Rasa ingin tahu itu bagus… karena kami sendiri juga selalu ingin tahu dan ingin belajar. Dengan rasa penasaran, kita sudah mulai mendapatkan ilmu atau wawasan baru. Mari kita belajar bersama…

Jika kita jajan ke sebuah warung mie ayam dan menghabiskan 1 mangkuk saja. Mungkin kita akan ditagih biaya makan per porsi antara 8ribu hingga 20 ribu. Atau bisa juga ketika makan bakso ya…. lalu di label gerobak kadang tertulis harga menu ada yang 10 ribuan, 15 ribu bahkan ada yang 20ribu lebih. Bahkan untuk 1 porsi roti bakar, harga rata-rata street food biasanya 10 ribuan hingga 20 ribuan… dengan pilihan rasa coklat, coklat kacang, blueberry dan lain-lainnya.

Tak tanggung-tanggung, pasti kita akan tambah minum. Entah itu es jeruk, kopi atau teh hangat. Yang pasti satu porsi dan minuman gak akan habis 50 ribu ya pada umumnya.

Tapi akan beda story ketika Anda memutuskan ke sebuah pusat penjualan kue terang bulan dan martabak telor. Biasanya di gerobak atau di sebuah tembok, tertulis menu lengkap diserta harga untuk tiap porsinya. Dan harganya cukup lumayan loh gan. Mulai dari 20 ribuan hingga 100ribuan dan bahkan lebih. Tergantung dari porsi dan juga isian & toping yang diinginkan pelanggan. Yang jelas, selera tiap pelanggan pasti beda-beda. Itulah yang membuat hampir beberapa varian laku semua. Apalagi jika di tempat yang strategis dan udah mulai dikenal pehobi di daerah tersebut.

Sekilas harga martabak yang ada di benak kita nampak mahal jika dibandingkan dengan beli seporsi mie ayam, nasgor, kwetiaw, atau ayam goreng kentucky & roti bakar. Tapi, jika kita paham betul harga bahan, perlengkapan, resep serta keahlian yang dibutuhkan maka sebenarnya harga yang Anda dapatkan bisa dibilang masih sebanding atau murah.

Untuk lebih jelas, mari kita simak beberapa ”Alasan yang membuat harga martabak bisa menjadi mahal ?” berdasarkan versi SKM

(1 ) . Dari Segi Resep & Cara Pembuatan

Untuk membuat martabak memang butuh keahlian khusus dan juga tidak sembarang orang bisa membuatnya dan langsung enak seperti aslinya. Karena dibutuhkan pemahaman dan takaran bahan serta cara pengolahan yang tepat. Karena jika tidak, ambil contoh saja kulit untuk martabak, tak sedikit yang gagal ketika akan melebarkan adonan kecil dan membuat bulatan dengan bentuk besar lalu robek dan tidak bisa dimasak. Kemudian untuk martabak manis sendiri juga amat susah untuk membuatnya, harus membutuhkan pemahaman besarnya api kompor yang pas, bentuk cetakan yang bagus, takaran bahan yang betul. Karena jika tidak, sering dihasilkan kue terang bulan yang bantat dengan kata lain tidak mengembang, jika kelebihan dosis pengembang bisa akibatkan rasa berubah pahit getir dari soda kue nya, efek gosong pada kulit luar karena tidak paham cara mengolah api dan manajemen waktunya. Hal inilah yang membuat penjual martabak memutuskan untuk mengikuti sebuah kursus atau membeli resep yang harganya tidak murah. Mulai dari 500 ribu per resep hingga 20 juta per resep. Dari segi angka resep saja sudah lumayan modalnya dari 5 digit sampai 7 digit.

(2). Dari segi bahan baku

Untuk membuat 1 porsi martabak telor / manis harus mengeluarkan beberapa bahan yang sebenarya tidak murah.

Kita ambil contoh saja untuk membuat martabak manis atau terang bulan. Misal kita lihat toping-toping yang dipakai, jika kita lihat ada keju parutnya yang aslinya per batang keju harganya 20 ribu dan hanya bisa jadi sedikit porsi, kemudian coklat hazelnut yang per botol 200 gram saja berkisar 40 ribuan itu saja hanya bisa untuk dibuat beberapa porsi. Belum lagi untuk bahan utama seperti terigu, telur, susu kaleng, margarin, butter yang juga sbenarnya semua dibutuhkan untuk hasilkan citarasa terang bulan yang enak. Maka, tidak heran harga 1 porsi bisa sampai 50 ribu ke atas… hemmm…. jadi tahu ya….

Untuk telor yang digunakan bukan telor ayam yang harga per butir cuman 1000 rupiah / 1500 rupiah melainkan telor bebek yang per butir kisaran 2500 hingga 3500 rupiah .

3 ). Dari segi peralatan dan lain-lain

Ada lagi yang perlu kita hargai yang sudah dikeluarkan dari kantong abang penjual martabak yang bisa kita tengok dari alat-alatnya.

Sebagai contoh, untuk membeli 1 wajan besar martabak telor asin harganya antara 150 ribuan sampai 400 ribuan tergantung kualitas dan jenis bahan dan belum biaya ongkir. Untuk cetakan martabak manis yang standar ada yang 70 ribu, 120 ribu dan untuk yang jenis super tebal harga ada yang 250 ribu sampai yang 700 ribu dengan kualitas layak untuk jualan.

Belum lagi harga gerobak, sewa tempat dll

Untuk point nomor 1 dan 3 semua jenis usaha makanan pasti mengeluarkannya dan bersifat 1 kali biaya saja dan akan 2 kali jika ada peralatan sudah perlu diperbaharui.

Hanya saja biaya 1 dan 3 ini untuk usaha martabak tergolong tinggi. Apalagi, bagi yang buka usaha kuliner dengan menggunakan konsep resto sudah pasti akan sangat tinggi lagi budget yang dikeluarkan.

Yang perlu digaris bawahi adalah yang bagian nomor 2 ( bahan baku ), karena sudah pasti biaya banyak tersebut akan dikeluarkan tiap kali akan berjualan atau tiap membeli bahan baku di sebuah pasar / toko bahan kue.

TAPI KOK ADA YANG MURAH PAK ?

Iya, itu adalah kebijakan dari tiap masing-masing pedagang. Jika ada yang memberikan harga murah bukan berarti itu rugi. Tetap saja ada keuntungannya, hanya saja dengan margin yang lebih kecil namun lebih memprioritaskan ke quantity untuk bisa mendapatkan keuntungan maksimal.

APAKAH PENJUAL UNTUNG ?

Sudah pasti untung,

karena niat awal jualan adalah untuk mencari keuntungan. Dari harga yang ditentukan, penjual sudah menghitung berapa persen yang akan mereka dapatkan kemudian dikalikan dengan jumlah banyaknya porsi yang terjual setiap harinya, mingguan atau bulanan.

Berapa omzet yang didapatkan ?

Untuk saat ini jajanan ini masuk kategori makanan yang paling banyak digemari banyak kalangan serta cukup familiar.

Dari informasi yang kami kumpulkan dari berbagai daerah. Untuk berbisnis martabak bisa dapatkan omset antara 300 ribu hingga 3 juta an per hari.

Apakah kita juga bisa membuka usaha ini ?

Bisa saja !

Anda bisa membeli resep kami, atau order paket kursus pembuatan martabak yang kami tawarkan dengan garansi pasti enak.

Posted on

Terang Bulan Al Jaya Surabaya Review

Halo sahabat SKM,

Jika Anda petualang kuliner yang pernah plesir ke Surabaya serta punya ketertarikan dengan Martabak atau kue terang bulan. Maka, mungkin 1 atau beberapa diantara Anda ada yang pernah menyempatkan diri mampir di kedai Martabak & Terang Bulan Aljaya yang saat ini mempunyai pelanggan dan penggemar yang sangat besar.

Kami cukup tertarik untuk memberikan ulasan simple untuk brand satu ini.

Oh ya, berdasarkan informasi yang kami dapatkan dan sudah terdaftar dalam google Map. Gerai martabak ini mempunyai beberapa titik di Surabaya. Beberapa diantaranya berada di Jalan Demak – Dupak – Krembangan Surabaya, Kemudian titik kedai kedua di Medokan Ayu daerah Rungkut Kota Surabaya, dan yang ketiga ada di Wonokromo Surabaya serta ada yang lain di Semampir. Untuk tempat jualan lain kemungkinan masih Ada dan kami baru memiliki 4 info tersebut.

Dari segi nama,

Berdasarkan versi kami, nama yang diberikan untuk perusahaan terang bulan & martabak ini sangat menginspirasi dan memberikan semangat tersendiri bagi pemilik dan semua orang yang membelinya. Jika kita ambil dari nama Jaya saja,, di situ sudah punya beberapa makna yang baik dan luar biasa, antara lain : hebat, sukses dan juga berhasil.

Siapapun yang memiliki sebuah usaha, pasti menginginkan usahanya tersebut bisa berkembang pesat dan menjadi sukses. Sehingga bisa menghantarkan pundi-pundi pemasukan yang bisa cukup untuk mensejahterakan pegawai dan juga finansial bagi perusahaan.

Apalagi, ada makna tambahan yang ada dibaliknya yakni keberhasilan. Yang mempunyai filosofi yang senantiasa diinginkan banyak orang.

Siapa sih yang gak ingin menjadi pribadi yang berhasil ? Tidak ada yang akan bilang tidak. Ya, semoga kita semua selalu senantiasa diberi keberhasilan.

Sudah masuk ke beberapa platform kuliner

  1. pergikuliner.com
  2. foody.id
  3. foodierate.com
  4. dll

Menu Yang ditawarkan Aljaya apa ya ya gan ?

Untuk jenis martabak manis dasarnya ada beberapa pilihan macam. Antara lain ada original, kemudian Taro, Blackforest, Green Tea dan yang cukup unik yakni Red Velvet dengan warna merah khasnya.

Untuk isi terang bulan sudah ada 15 macam isi sesuai dengan tabel yang disediakan. Tersedia 3 pilihan porsi dan harga variatif.

A. PORSI SPECIAL

  1. Porsi Kecil ; Harga mulai dari 25 ribu sampai dengan 45 ribu
  2. Porsi Sedang : Dibanderol mulai 35 ribu hingga kisaran 55 ribu
  3. Porsi Besar atau Jumbo : Mulai dari harga 50 ribuan hingga 100ribuan

B. PORSI BIASA

  1. Porsi kecil : mulai 16 ribu hinga 28ribu
  2. Porsi Sedang mulai 24 ribu hungga 36ribu
  3. Porsi Besar mulai dari 32ribu hingga 54ribuan

ket : makin banyak dan mahal isian, makin mahal harganya

Lalu bagaimana dengan isian martabak telornya ya gan ?

Untuk isi dalam martabak ada beberapa pilihan yakni :

  1. Daging Ayam
  2. Sosis Sapi
  3. Daging Sapi
  4. Ayam & Sosis Sapi
  5. Sapi & Sosis Sapi

Nb : Harga dan menu sewaktu-waktu bisa berubah sesuai dengan kebijakan dan ketentuan terbaru yang dihadirkan oleh pemilik usaha.

Ayo Bisnis Martabak ?

Setelah membaca informasi Review yang dihadikan oleh SKM / Sekolah Kursus Martabak. Kemungkinan Anda mempunyai mimpi untuk bisa membangun bisnis martabak dan terang bulan.

Ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui mengenai bisnis kuliner ini. Yakni memahami resep, cara pengolahan, penyebab kegagalan dalam memasak dan membuat adonan yang enak sehingga pelanggan akan senang. Selain itu, modal keyakinan serta finansial menjadi amat perlu Anda fikirkan sebelum terburu-buru melangkah.

Mungkin 1 atau 2 dari para pembaca ingin bisa membuka warung martabak. Tapi tidak tahu resep asli, atau sudah dapat resepnya tapi sulit untuk diaplikasikan karena masih awam dan belum memahami betul.

Anda bisa membeli resep lengkap kami yang berisi ( resep, teknik memasak, ilmu anti gagal, dan strategi mengolah adonan yang benar, dll di dalamnya ). Bisa juga dengan memesan kursus privat jarak jauh atau langsung di tempat kami dengan beberapa peralatan yang mendukung.

Ilmunya cukup detail dan biayanya cenderung lebih hemat dibandingkan dengan membeli sebuah franchise yang sampai di angka puluhan juta bahkan ratusan juta. Anda bisa mempelajarinya, belajar langsung dari ahli dan bisa konsultasi sampai kapanpun mau.

Setelah berhasil dalam menerapkan ilmu kursus atau resep. Anda nanti hanya akan fokus pada pembelian gerobak atau booth . Booth portable harganya berkisar antara 1 juta hingga 2 juta dan bisa dilipat. Untuk jenis gerobak booth yang menggunakan tungku harganya mulai dari 2,5 juta hingga 8 juta an. Ada banyak sekali jasa pembuatan gerobak yang bisa Anda pesan baik di dalam kota maupun luar kota. Untuk luar kota biasannya akan dikenakan ongkos pengiriman berdasarkan berat atau volume barang yang dikirim.

Kemudian tahap selanjutnya adalah mencari tempat untuk berjualan. Ada banyak sekali jenis tempat yang bisa digunakan. Mulai dari tempat di pinggiran jalan atau depan sebuah toko dengan ijin khusus, tempat yang disewakan untuk usaha, pusat kuliner dengan biaya charge bulanan / tahunan, hingga sebuah stand yang disediakan di Mall atau pusat perbelanjaan. Tiap tempat mempunyai budget yang variatif dan tingkat strategis yang berbeda-beda pula.

Warung Martabak & Terang bulan Aljaya bisa Anda jadikan sebagai inspirasi karena mampu membuka beberapa kedai atau warung.

Berapa omset untuk sebuah usaha martabak ?

Omset sebuah warung martabak bervariasi dan tiap tempatpun berbeda-beda. Mulai dari yang per hari 300 ribu hingga per hari mampu sampai 3 juta an pun juga Ada.

Oke, kayaknya sobat SKM …

hanya ini dulu ya yang bisa kami kabarkan buat Anda semua. Review yang kami buat bersifat informasi saja … dan sebagai pelengkap saja. Jika Anda merasa ini memberi manfaat buat Anda. Kami merasa cukup senang,

sekian dari kami… Terima kasih banyak…

Posted on

Martabak Mini Waka Waka Review

Halo sahabat Martabak,

Kali ini SKM atau Sekolah Kursus Martabak akan berbagi cerita mengenai salah satu franchise jajanan yang lumayan pesat di Indonesia yang tentunya menjadi trend yang masih selalu hits hingga saat ini.

Tak lain lagi adalah Martabak Mini Africa atau yang sudah biasa dikenal banyak orang dengan sebutan Martabak Waka-waka. Nama brand ini ternyata masuk dalam jajaran bisnis franchise yang pertumbuhannya cukup pesat di Indonesia dimana sudah memiliki banyak sekali mitra.

Data yang tercatat saat ini kami terima berkisar 700 an mitra. Dan kemungkinan akan selalu bertambah terus seiring peningkatan dan pendaftaran calon mitra-mitra baru.

Tapi sebelum kami paparkan dan berikan info detailnya. Mungkin Ada sedikit dari Anda yang masih baru saja mengenal dan Ada juga diantara Anda yang sudah tidak asing lagi dengan brand yang kuat ini.

Dari segi nama.

Mempunyai pilihan nama yang unik, mudah di ingat, nama yang membangun karakter yang sangat bagus. Terlebih nama ini sudah banyak dikenal dikalangan para pehobi martabak di beberapa di Indonesia karena sudah banyak sekali outlet-outlet yang berdiri dan siap melayani para pelanggan setianya.

Lalu kapan perusahaan ini mulai berdiri

perusahaan brand kuliner yang sudah berwaralaba ini ternyata berdiri sejak tahun 2011 dan masih eksis hingga tahun 2019

Waralaba ROI

Estimasi balik modal yang ditawarkan begitu menarik yakni 1 bulan sehingga mitra baru tidak perlu menunggu waktu sampai berbulan-bulan bahkan tahunan untuk balik modal pasca bergabung menjadi mitra.

JENIS KONSEP GEROBAK YANG DITAWARKAN

  1. Booth Etnic : Sesuai dengan nama yang ada pada booth ini. Terkesan etnic tapi penjelasannya adalah sebagai berikut : jenis booth yang pertama ini sengaja di desain untuk indoor maupun juga untuk outdoor. Bentuk booth mempunyai lekukan yang cukup jarang dibuat oleh brand franchise pada umumnya. Jenis yang ini cukup mampu untuk digunakan 2 tungku. Sehingga memaksimalkan kinerja memasak dan hasilkan martabak lebih banyak dibandingkan 1 tungku. Terdapat neon box pada ujung booth dengan logo khasnya yang tentunya berguna untuk membangun daya tarik pembeli
  2. Booth Clasic : Bagi calon mitra yang suka dengan hal-hal yang klasik dalam perbisnisan kuliner. Maka konsep yang kedua ini cocok untuk diambil karena seleranya sangat kuat. Cenderung simple, dengan 1 tungku, dan memiliki bentuk neon box yang memanjang.
  3. Booth Castle : konsep gerobak yang ketiga tidak kalah keren dengan yang nomor 2. Yang konsep castle, yang jelas mempunya gaya desain yang futuristik.
  4. Booth Portable : Untuk nomor 4 kami yakin sudah banyak yang kenal jenis booth yang ini. Dimana ciri khas nya adalah mudah dilipat, mudah dibawa kemana-mana, tapi sudah ada branding desain nya. Selain itu, harga yang ditawarkan paling murah dibandingkan jenis lain.
  5. Booth untuk Kios : Booth jenis ini di desain lebih luas, lebih besar karena dipasang dalam sebuah tempat indoor seperti mall, foodcourt atau di daerah pusat perbelanjaan.

Paket Kemitraan Yang ditawarkan :

  1. Paket Castle : Biaya 14,9 juta
  2. Paket Classic : Biaya 11,8 Juta
  3. Paket Etnic : Biaya 12,7 juta
  4. Paket Portable : 7,9 juta
  5. Paket kios 2 in 1 : 40 juta
  6. Paket Tanpa Booth : 6,7 juta
  7. Paket World Majestic : Biaya 200 juta
  8. Paket World Classic : 170 juta
  9. Paket Fusion 1 : harga 20 juta
  10. Paket Fusion 2 : Biaya 19 juta
  11. Paket Fusion 3 : Harga 19,7 juta
  12. Paket Fusion 4 : 19,5 juta
  13. Paket Fusion 5 : 20,5 juta
  14. Paket Master Pack : 55 juta

SYARAT DAN PROSES SIKLUS BERGABUNG

  1. Mengisi formulir pendaftaran pada website resmi
  2. Membayar Tanda jadi sebesar 10%
  3. Membayar uang muka pemesanan sebesar 50%
  4. Proses pesanan berlangsung selama 10 hari dan kemudian dikirim peralatan, booth dan materi lainnya
  5. Pelunasan sebelum pengiriman
  6. pemberian training melalui VCD, buku panduan serta melalui telepon

Itulah sekilas informasi yang kami bisa sajikan mengenai franchise martabak mini dari Waka-waka yang mungkin sudah banyak dikenal kalangan pehobi.

Anda juga bisa ikut menjadi mitranya dengan membeli paket kemitraan yang dipilih serta harga yang disepakati.

Atau juga bisa membuat usaha martabak sendiri dengan brand sendiri, dengan membeli resep atau kursus dari kami…

Tentukan selera Anda….

Posted on

Mengapa Martabak Manis Gosong ?

Salam sejahtera,

Saya sakin Anda cukup lelah praktik martabak manis 10 kali hingga 100 kali gosong melulu. Dan yang bikin pusing lagi, kalau gak ngembang dan bersarang. Padahal, udah planning jualan serius buat usaha jangka panjang. Belajar martabak manis beda dengan makanan rumahan yang bisa dipelajari secara otodidak. Untuk martabak manis, perlu resep asli, pendampingan guru ahli + bocoran2 alat, takaran dan trik masak.

Semua ini bisa Anda dapatkan dengan kami hanya dengan investasi 2 juta saja. Ini jauh lebih murah dibandingkan menunggu jadi pegawai selama bertahun-tahun, atau beli resep di brand yang sampai 10 juta lebih. Kadangpun tidak dikasih.

Khusus minggu ini kita lagi buka promo harga 1 juta saja, dan ini sudah dapat :

( KONSULTASI ONLINE SAMPAI BISA, CUKUP DIRUMAH DENGAN HARI PRAKTEK BEBAS. BISA TANYA2 SAMPAI KAPANPUN, DAN GARANSI SAMPAI BERHASIL + MAHIR )

Kursus langsung tidak jaminan bisa stelah tiba dirumah, ilmu bisa lupa dan biaya transport mahal. Hanya dirumah, kami dampingi terus… tanya apa saja bisa sekaligus kami evaluasi ketika praktik.

Khusus yang order resep HARI INI kita kasih promo … SUPER PROMO 500 RIBU

WA : 0821-3341-3122 ( order sekarang untuk ambil super promonya, tidak berlaku setelah lain hari )

Mungkin Anda pernah mampir jajan di sebuah pusat kuliner dan jajan Martabak. Atau malah sudah seringkali menikmati enaknya makanan dari terigu yang manis serta bertoping coklat kacang, keju dan bermacam lainnya ini. Oh ya, bicara soal martabak ada 2 jenis yang cukup dikenal di kalangan masyarakat, yakni Martabak telur yang dibuatnya dengan digoreng dalam wajan besar dan martabak manis yang berasa manis dan dibuat dengan bantuan alat cetak khusus tanpa bantuan minyak goreng.

1 diantaranya mungkin sedang Anda cobain dan Anda praktekkan di rumah. Namun ternyata kok setelah dicoba malah gosong dan rasanya nampak pahit dan aneh. Hemm,,,

Ternyata tak sedikit dari para pelaku belajar martabak atau pemula yang pernah mengalami masalah ini ketika membuat martabak manis dan berujung gosong. Walaupun demikian, tak menutup kemungkinan para master atau ahli juga kadang masih ada juga yang terkadang mengalami hal ini walaupun kemungkinannya cukup kecil.

Lalu, apa sih penyebabnya yang menyebabkan sebuah adonan martabak yang sudah diolah dengan baik namun ketika dimasak kok bisa gosong begitu saja. Berikut beberapa diantaranya ;

A. Alat Masak dari Teflon

Alat masak yang ini memang sudah akrab dikalangan Anda yang sudah terbiasa bolak-balik di dapur. Keunggulannya ada pada lapisan hitam di alas teflon yang mempunyai sifat anti lengket. Sehingga dibuat masak apa saja lebih simple dan cukup mudah untuk dicuci kembali. Tak sedikit yang menjadikan alat ini untuk membuat telor mata sapi atau mendadar telor. Sifat anti lengket ini ternyata juga dimiliki oleh tempat nasi pada rice cooker.

Akan tetapi, kebanyakan pada teflon justru lebih kuat dan lama sekali mengelupasnya. Hal inilah yang yang menjadikan alat ini dijadikan sebagai media bantu untuk membuat martabak manis bangka, atau martabak manis biasa dengan resep suka-suka.

Teflon lebih tipis dari cetakan martabak, jika Anda ukur ketebalannya hampir tidak lebih dari 2 cm. Sehingga lebih cepat menghantarkan panas api kompor ke bahan makanan yang dimasak.

Beberapa pehobi martabak mencoba menggunakan teflon karena mudah dilepas dan diambil ketika sudah matang. Diantaranya banyak yang masak dengan berhasil namun tak sedikit juga lebih sering gosong jika belum paham teknik pengapiannya.

Solusinya, Anda perlu Lebih ahli lagi dalam menggunakan teflon, atau bisa juga upgrade ke alat cetakan yang lebih tebal yang dikhususkan untuk mencetak martabak manis.

B. Penggunaan Api Kompor yang tidak pas

Masak martabak manis memang butuh sebuah strategi khusus untuk mendapatkan hasil maksimal, hal ini tidak bisa disamakan seperti ketika memasak air, nasi goreng, membuat sup, memasak sayur, atau menanak nasi sehingga kita terbiasa langsung menempatkan posisi putaran kompor gas pada kondisi api level besar.

Untuk kue martabak manis dengan hasil matang merata dan dibagian kulit terluar tidak menghitam. Anda harus memposisikan nyala api dengan kekuatan yang sedang atau bisa juga dengan api kecil.

Seperti apa besar nyala kompor ? Anda juga bisa menyimak di beberapa sesi demo masak, melatihnya sendiri atau belajar dengan ahli.

Lalu, yang perlu Anda perhatikan, ketika Anda masih belajar. Langsung saja matikan kompor ketika melepas adonan matang di cetakan. Agar Anda tidak terburu-buru sehingga menyebabkan martabak matang jadi robek.

C. Kelamaan dalam masak

Untuk yang bagian C ini sudah menjadi penyebab umum kenapa sebuah adonan martabak menjadi gosong, tak hanya pada bagian kulit. Bahkan ketika cukup lumayan bisa juga ke bagian daging martabak.

Terkadang kita tidak cermat, apakah adonan tersebut sudah matang atau masih mentah, sehingga kita tak segera mengambilnya dari wajan cetakan.

Untuk adonan yang berhasil, umumnya akan mengeluarkan gelembung-gelembung kecil dari pojok pinggir dan kemudian menuju ke tengah. Perlahan, lubang-lubang sarang semakin padat hingga di tengah-tengah dan menjadi sarang.

Ketika bagian tengah sarangnya, sudah terbentuk sempurna. Umumnya pada bagian kulit akan nampak menguning.

Dari sinilah kita mengetahui kapan martabak tersebut di ambil dari loyang.

Dari keluarnya gelembung sampai selesai semua dan berbentuk sarang akan memakan waktu kisaran 1 hingga 10 menit.

Artinya lebih dari 10 menit sampai 1 jam sudah dipastikan masakan tersebut gagal dibuat dan harus mengulangnya lagi.

Solusi, melatih kemampuan sesering mungkin, juga belajar dari yang terbiasa memasak atau dengan ahlinya.

D. Takaran dan Adonan yang tidak bagus

Dalam membuat kue atau sebuah jenis makanan tertentu. Tidak terlepas dari resep dan cara pengolahan. Dalam resep, biasanya ada takaran atau perbandingan tiap bahan serta cara pengolahan.

Kurangnya memahami pada bagian D ini juga bisa akibatnya adonan tidak sempurna. Dan ini bisa menjadi penyebab tambahan yang dimungkinkan.

Tapi tenang saja, ini sebenarnya hanya masalah sederhana saja kok asalkan belum pada ranah berdagang dan sekedar untuk hobi.

Karena, ketika sudah mempunyai sebuah gerai usaha. Anda harus selalu memastikan martabak yang Anda buat tidak gosong, untuk mengurangi resiko pelanggan kecewa atau juga rugi.

Oh ya, Anda juga bisa mengikuti program kursus atau training dari kami yang bisa dipesan secara privat untuk 1 atau 2 orang saja.

Anda juga bisa melakukan order paket konsultasi jarak jauh, bagi yang tidak bisa praktik di tempat kami secara langsung.

Jika Ada pertanyaan, bisa langsung ke CS aja ya gan.